Мидии запеченные в сырном соусе

Нежнейшее мясо мидий под шапкой из расплавленного сыра — моцарелла, пармезан и капелька сливок. Соус тянется, сыр румянится, вкус — насыщенный, но мягкий, без остроты. Подаются горячими, с ломтиком лимона и хрустящим багетом, чтобы собрать весь сыр до капли.