Салат летний

Крупные ломтики спелых томатов, хрустящий огурец, сладкий болгарский перец — всё нарезано крупно, чтобы сохранить текстуру. Добавлены тонкие кольца красного лука (предварительно замоченного в холодной воде для мягкости) и горсть листьев свежего базилика. Заправка: оливковое масло, лимонный сок, соль, щепотка сахара для баланса кислоты. Никакого чеснока или перца — только натуральная сладость овощей и лёгкая кислинка. Салат не перемешивают, а аккуратно складывают, чтобы каждый ингредиент чувствовался отдельно.